2019年1月19日(土)
しょうゆ
お世話になります。
本社営業中村です。
今回は、しょうゆ醸造の会社と新しく取引が出来るようになりましたので
ご紹介したいと思います。
今まで私は醤油は、「しょうゆ」と「さしみしょうゆ」しか知りませんでした。
しょうゆラベルの制作依頼を受けてお話させて頂くと、
濃いしょうゆでも、種類が４種類も有り、
その他、淡口しょうゆ、
さしみしょうゆ、
だししょうゆ、白だししょうゆが有りました。
それぞれ配合成分が違っていて、料理の種類によって使い分けると
格段に味が違ってくるようです。
「うすくちしょうゆ」は「薄口しょうゆ」と思いましたが、「淡口しょうゆ」と書くようです。
この中から私は「だししょうゆ」を試しに使わせて頂きました。
刺身、焼き魚に掛けたりしたら、今まで使ってきた、かけしょうゆよりも
美味しく、こんなに違うものかと、驚きでした。
妹にこの話をしたら、この醤油屋さんを知っていて使っているとの事、
口コミで美味しい醤油屋さんと評判らしいです。
皆さんも吉野ヶ里町にある「北村醤油醸造」の醤油を一度使ってみてください。
スーパーに有るかもです。
お世辞抜きに、本当にお勧めですよ！
先週、今年初のイカがつれました。
２匹だけでしたが、刺身にして「だししょうゆ」で長女が美味しく頂いていました。
